Adán Veiga: CUSTOMDRINKS Es Director de Explotación de Customdrinks. Adán Veiga, Doctor en Ciencia y Tecnología de los Alimentos, ha estado siempre vinculado a la I+D+i en el sector alimentario. Después de trabajar en Agricultura Ecológica, investigar sobre distintos aspectos de la composición nutricional de la carne y la alimentación [...]
ELENA FERRO: ZOCOS E COIRO Rodeada de madeira e coiro, Elena Ferro axiña aprendeu o oficio familiar. Neta e filla de zoqueiros criouse no taller artesanal de Merza, na comarca do Deza. Neste taller case centenario, iniciouse sendo nena na marroquinería e na artesanía dos zocos tradicionais: “sempre me gustou [...]
PORTO-MUIÑOS: Con la mar de sabores Son las verduras del mar. Nutritivas y con numerosas propiedades, las algas cada vez se utilizan más en la cocina. Desde Porto-Muiños, en Cerceda, Antonio Muiños y su mujer, Rosa Mirás, llevan cerca de 16 años sumergidos en el mundo de las algas. Recuerda [...]
Emma Hack: El arte sobre la piel Es Emma Hack. Australiana e ilustradora de la piel. Sus creaciones decoran la piel de sus modelos consiguiendo un increíble mimetismo entre el cuerpo y el fondo que lo rodea. Pinta los cuerpos meticulosamente a mano y hace que coincidan a la perfección con [...]
Can de Palleiro. Raza autóctona galega Con carácter. Intelixente. Protagonista de moitos contos e ditos populares. “É un can cun carácter similar aos galegos, un can desconfiado, que non debe confundirse con teimoso”, así o presenta o presidente do Club Raza Can de Palleiro, Ernesto Fernández. Comparte a súa orixe [...]
Ángel Campos: su mochila está siempre lista para un nuevo reto “Grano a grano se hace el granero”. Y así va construyendo su particular proyecto Ángel Campos. Nació en Utrillas (Teruel) y en Vilalba, donde lleva viviendo más de tres décadas, le conocen como “el Maño”. El tesón no solo [...]
PATRICIA GARCÍA – Donkey Cool Periodistas, escritoras, fotógrafas, modelos… la red está llena de blogueras que proyectan las últimas tendencias del mundo de la moda. Chicas que nos muestran en cada uno de sus blogs lo que debe llevarse cada temporada y cómo combinarlo. Es un fenómeno que lleva años [...]
Luz Casal: Almas gemelas Almas gemelas: seis años de emociones y deseos Con la madurez de llevar una vida cantando y sintiendo la música, con su inconfudible voz y con una carrera plagada de éxitos, Luz Casal nos habla de su nuevo disco, de su trayectoria y de un festival [...]
Gastronomía: Grupo Nove Cociña de vangarda made in Galicia Vinte cociñeiros poñen en valor a despensa galega nun grupo pioneiro e único, convertido en referente gastronómico Para modernizar e reinventar a cociña galega. Para crear marca única. Para apostar por una cociña contemporánea, de vangarda. Con estas premisas nace hai xa [...]
Noelia Cabarcos. Balneario de Mondariz Noelia Cabarcos nos habla de su trayectoria y de uno de los balnearios más antiguos de Galicia Es directora del Área Termal del Balneario de Mondariz. Es decidida y trabajadora. Apasionada del turismo y ejemplo de profesionalidad y tesón. Porque desde que ha empezado en [...]